رئیس اتحادیه سردخانه‌ها می‌گوید که ایجاد و توسعه سردخانه‌های معیاری می‌تواند نقش مهمی در جلوگیری از ضایع‌شدن محصولات زراعتی، کاهش واردات و تقویت اقتصاد کشور داشته باشد.
سردخانه «بهار سیب» یکی از سردخانه‌های معیاری کشور است که با ظرفیت نگهداری ۱۵۰۰ تُن میوه، با هزینه یک‌ونیم میلیون دالر و در مساحت شش جریب زمین در شهرکابل ساخته شده است.
محب‌الله محب، رئیس اتحادیه سردخانه‌ها، می‌گوید :با افزایش شمار سردخانه‌ها در کشور، اکنون انواع مختلف میوه‌های تازه با کیفیت بهتر و قیمت مناسب‌تر در بازارها عرضه می‌شود. به گفته او، ایجاد و توسعه سردخانه‌ها نقش مهمی در نگهداری محصولات زراعتی، کاهش ضایعات و دسترسی بهتر شهروندان به میوه‌های تازه در فصل‌های مختلف سال داشته است.
مالکان سردخانه‌هایی که برای پروسس و نگهداری میوه‌های تازه در شهر کابل ساخته شده‌اند نیز می‌گویند تلاش می‌کنند تا در تمام فصل‌های سال، میوه‌های تازه و باکیفیت را در اختیار بازار قرار دهند. آنان تأکید می‌کنند که سردخانه‌ها نه تنها از خراب‌شدن و ضایع‌شدن محصولات جلوگیری می‌کنند، بلکه برای دهقانان نیز فرصت مناسب فراهم می‌سازند تا محصولات خود را در زمان مناسب و با قیمت بهتر به فروش برسانند.
در شماری از سردخانه‌های شهر کابل، روزانه صدها تُن میوه تازه نگهداری می‌شود. مسئولان این سردخانه‌ها می‌گویند استفاده از سیستم‌های مدرن نگهداری سبب شده است تا میوه‌ها کیفیت، تازگی و طعم اصلی خود را برای مدت طولانی حفظ کنند. آنان می‌افزایند میوه‌هایی که از ولایت‌های مختلف کشور به کابل انتقال داده می‌شود، به‌صورت معیاری نگهداری و سپس مطابق نیاز بازار عرضه می‌شود.
محب‌الله محب، رئیس اتحادیه سردخانه‌های شهر کابل، سردخانه‌ها را اقدامی سودمند می‌داند و می‌گوید در مقایسه با گذشته، اکنون میوه‌های تازه با کیفیت بهتر و قیمت مناسب‌تر در بازارها در دسترس مردم قرار دارد.
به گفته او، در سال‌های گذشته، به‌ویژه در فصل زمستان، دسترسی به میوه‌های تازه محدود بود و قیمت آن نیز به دلیل کمبود عرضه افزایش می‌یافت؛ اما اکنون با افزایش ظرفیت نگهداری، انواع میوه در بیشتر فصل‌های سال در بازار موجود است.
وی تأکید کرد سرمایه‌گذاری بیشتر در بخش ساخت سردخانه‌ها می‌تواند تأثیر مثبت بر اقتصاد کشور داشته باشد. به باور او، توسعه این بخش باعث کاهش ضایعات محصولات زراعتی، افزایش درآمد دهقانان و فراهم‌شدن زمینه رشد صادرات محصولات زراعتی کشور خواهد شد.
او افزود گسترش سردخانه‌ها افزون بر تقویت بازار داخلی، می‌تواند نقش مهمی در رشد تولیدات زراعتی و توسعه اقتصادی کشور نیز ایفا کند
خبرگزاری رویدادها نیوز مینه حبیب
